- Participer à réduire les coûts de non qualité.
- Participer à réduire les pénalités des autorités compétentes dûes au manquement de l'hygiène.
- Participer à réduire le niveau de contamination des équipements, des locaux, denrées et du personnel.
- Participer à élaborer les actions correctives à l'issue des missions d'audit et veiller à leurs réalisations.
- Coordonner avec le GRH à assurer la conformité sanitaire et médicale des manipulateurs des denrées alimentaires.
- Respecter le délai d'application des recommandations de l'audit interne et l'audit externe du siège (TRR).
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F&B Manager
منذ 5 أيام
CARAVEL Centre ville, تونس OTHERNous cherchons à recruter, pour l'un de nos hôtels, le profil suivant : · F&B Manager · Profil diplôme requis : · Expérience similaire en hôtellerie de luxe · Excellente maîtrise du Français et de l'Anglais · Capacité de Leadership, d'organisation, rigoureux · Missions principale ...
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Infographiste
منذ 5 أيام
DREAMS INTERNATIONAL WEDDING CARDS Centre ville, تونس OTHERDreams cards recrute un(e) Infographiste: · Vous assurez le suivi les tâches ainsi que le contrôle de l'activité du personnel placé sous son autorité. · Vous avez une touche artistique coté design et conception. · Vous suivez les courrier et les correspondances. · De formation su ...
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Comptable
منذ 4 أيام
SPB ISC Centre ville, تونس OTHERVoussouhaitez intégrer une entreprise dynamique et innovante en forte croissance ? · Rejoignez-nous · Leadereuropéen des assurances et services affinitaires pour de grandes marques, SPB,courtier gestionnaire compte près de 850 collaborateurs. · Entreprisefamiliale indépendante f ...
CONTROLE f&b - Centre ville, تونس - CARTHAGE LAND TUNIS
منذ 4 أيام
وصف
· Assurer le suivi et le contrôle des coûts de : nourriture, boisson, produit d'entretien, produit jetable, fourniture de bureaux, brochures et cartes, fourniture de maintenance ...
· Suivie des charges électricité, eau, gaz et les charges personnels.
· Suivie des ventes F&B et détermination des écarts.
· Vérification et classement des journées de mouvement du stock.
· Vérification de conformité des factures, bon de commande, et bon de réception.
· Effectuer les inventaires mensuels (Économat, et points de ventes).
· Déterminer le coût de consommation matière mensuel par département.
· Edition des états de rapprochement du stock.
· Établir le rapport coût F&B et le RBE restauration.
· Sauvegarder le patrimoine de la Paix et signaler obligatoirement les abus et les manques frauduleux.
· Charger du contrôle en " Spot Check " les portions de nourriture, de la préparation du costing des cocktails et de la mise à jour de la liste des prix...
· Respecter le plan de prélèvement des denrées alimentaires, boissons et des matières premières et se conformément toujours à la norme internationale.