- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité.
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigoureux
- Organisé
- Créatif
- Aimer le travail en équipe
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.
- CAP/BTP Cuisine
- BTS Hôtellerie-Restauration
- Bac Professionnel Restauration / Bac Technologique Hôtellerie
Chefs de partie - Centre ville, تونس - HOTEL LE PACHA - TUNIS
HOTEL LE PACHA - TUNIS
Centre ville, تونس
تم العثور عليها في: beBee S2 TN - منذ 3 أيام
وصف
hotel le pacha tunis désire de recruter pour renforcer son équipe de la cuisine:
*02 chefs de partie saucier
Les principales tâches du chef de partie sont :
Les compétences du chef de partie sont :
Les qualités du chef de partie sont :
Formation:
*01 chef de partie garde manger